סיור זוגי ביקב סקוריה

סיפורו של יקב סקוריה מתחיל בשנת 2008 בייצור יין בכמויות קטנות לצריכה עצמית וכיום מייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה של יינות אדומים ולבנים מכרמי היקב. יקב סקוריה הוא “אסטייט ווינרי” מושג האומר כי הכרמים הם של היקב, וליקב שליטה מוחלטת בכל שלבי הכורמות והייצור של היין. זני הגפנים שלנו נבחרו לאחר מחקר שערכנו על מנת להתאים במדיוק את הזנים לסביבת הגידול ברמת הגולן ושיטות הכורמות של היקב מאפשרות להגיע לפוטנציאל איכויות ייצור יין גבוהות ביותר. את שאר התהליך קובעים הייננים עופר ועמוס שהקימו את המקום.