סדנת טעימות יין זוגית ביקב נבו
החוויה כוללת:
סדנת טעימות יין
ביקור בחדר החביות
פלטת גבינות, לחם מחמצת ושמן זית תוצרת בית
במהלך הביקור נסביר על תהליך עשיית היין ונספר את הסיפור המשפחתי המרגש, שהביא את נבו לשנות את ייעודו בחיים ולהקים את היקב.
הביקור ביקב כולל טעימה מודרכת של יינות היקב עם כיבוד קל וביקור במרתף חביות היין.
על יקב נבו:
יקב נבו הוא יקב בוטיק משפחתי, כשר, שהוקם בשנת 2002 וממוקם במושב מטע שבהרי ירושלים, אזור כפרי אשר גידלו בו גפן יין עוד מימי אבותינו והוכר לאחרונה כאפלסיון (כינוי מקור והכרה רשמית לאזור יין) הראשון בישראל. מקור היין בענבים איכותיים הגדלים בכרם נבו במושב מטע, אזור אידיאלי לגידול גפן יין, המשלב שמש חמימה ולילות קרירים, קרקע עשירה במינרלים וכמות משקעים מתאימה.
היקב מייצר כ-20,000 בקבוקים בשנה ומתמחה בייצור יינות אדומים יבשים מזנים שונים – קברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו ועוד. משנת 2013 החל היקב בייצור יין רוזה מאשכולות שלמים ומשנת 2020 יין לבן מענבי שרדונה.
בשנת 2010, נטעה המשפחה בסמוך ליקב כרם יין מזן מרלו. מכרם זו מיוצרות סדרות ייחודיות ואיכותיות. מתן דגש על דילול הפרי, אוורור הכרם ושילוב טכנולוגיות מתקדמות, תורם לאיכות פרי גבוהה שמתבטאת בצבעים עזים וטעמים בשלים. היינות האדומים מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי ומיוצרים בסדרות מוגבלות, מה שמאפשר ליינן להעניק מגע אישי בתהליך העשייה.
סיור טעימות יין זוגי ביקב נבו
ימים ושעות פעילות :
ימים א’ – ה’ 9:00 – 15:30 (כניסה אחרונה ב 14:00).
ימי שישי 9:00 – 14:00 (כניסה אחרונה ב 12:30).
לגילאי 18+
ביטולים יתקבלו עד 5 ימי עסקים לפני מועד החוויה.